MIEL CONTREFAIT

Miel - informations de base

Le miel est l'un des produits naturels les plus précieux que nous utilisons dans notre alimentation quotidienne. Nos ancêtres connaissaient déjà les propriétés étonnantes du miel, qui l'utilisaient comme médicament contre le rhume, comme apaisant, antiseptique, antifongique, analgésique et cicatrisant. Ce précieux produit de l'abeille a plus d'utilisations qu'on ne pourrait l'imaginer: il est utilisé en cosmétique, dans le traitement des maladies chroniques, et même dans la lutte contre l'obésité (paradoxalement, le miel - bien qu'il soit doux - nous aidera à perdre du poids), et c'est aussi délicieux et plus sain que le sucre. Le vrai miel a une belle couleur, une odeur et un goût distincts, et est sujet à la cristallisation (après un certain temps, il change sa consistance en une consistance plus solide). Malheureusement,

Triche douce

Les producteurs et les vendeurs de miel ne sont pas toujours honnêtes avec nous - les consommateurs. Il arrive souvent que lorsque nous achetons du miel, nous achetons simplement un "doux mensonge". La principale différence entre le vrai miel et le miel synthétique réside dans sa composition: le miel naturel contient de nombreux nutriments, tels que l'amylase, la propolis ou l'inhibine (qui est une enzyme antibactérienne), des micro-éléments (calcium, fer, zinc) et les vitamines A et C. traité chimiquement: il est chauffé, on lui ajoute des colorants, des arômes, des conservateurs et même des arômes (ces additifs «artificiels» privent le miel de ses nutriments naturels, mais augmentent significativement sa valeur calorifique). Contrairement au vrai miel (qui est un produit de l'abeille), le miel synthétique est un produit humain:

Méthodes de contrefaçon du miel

La pratique la plus courante utilisée par les producteurs de miel malhonnêtes est de le mélanger avec de l'eau et du sucre (le miel synthétique n'est rien de plus qu'une solution d'eau et de sucre), «l'enrichissement» avec du sirop de pomme de terre, du sirop de betterave ou de la mélasse. Pour que la création artificielle se fasse passer pour un produit naturel, on y ajoute des arômes et des saveurs, ainsi que de la farine dont la tâche est d'épaissir le miel (grâce à la farine, il peut sembler que la cristallisation se déroule dans le miel artificiel, qui est, après tout, un indicateur de l'authenticité du produit). Le sirop de glucose-fructose que les fabricants ajoutent au faux miel est malsain et se trouve souvent comme additif dans une variété d'aliments. Le miel synthétique est dilué et chauffé à plusieurs reprises afin de conserver une consistance liquide et «versable» (c'est le critère de base pour reconnaître un produit contrefait: s'il reste longtemps liquide, on peut être sûr que ce n'est pas naturel). Les producteurs à grande échelle prennent des mesures pour modifier la composition du miel: ils le font en ajoutant des substances appropriées au produit fini ou ils adultèrent le miel au stade de sa production (par exemple en nourrissant les abeilles avec du sucre). Comme le disent les experts, la responsabilité de la pratique courante de la contrefaçon du miel est également portée par les consommateurs eux-mêmes: nous sommes convaincus que le miel qui cristallise est un produit de moindre qualité, et ce n'est pas vrai! Chaque miel précieux et naturel subit tôt ou tard une cristallisation et ce processus est la meilleure preuve de son authenticité. L'adultération du miel est également facilitée par des dispositions légales non spécifiées qui permettent la vente de produits qui n'ont rien à voir avec le miel.

"Vous louez les autres, vous ne connaissez pas le vôtre", c'est-à-dire à propos des miels étrangers

Vrai ou faux?

Comment reconnaître le faux miel et le distinguer du vrai miel? Par goût, par odeur ou peut-être par texture? Pour éviter les mauvaises surprises et ne pas se tromper, apprenez- en plus sur le miel - rendez-vous sur le site www.wcinaj-miod.pl . Grâce à nous, vous apprendrez à vérifier si le miel est précieux à la maison, vous en apprendrez davantage sur les types de miel et leurs utilisations, et vous découvrirez que le miel n'est pas seulement utilisé pour le thé. Le site Web www.wcinaj-miod.pl est une connaissance complète du miel et des produits de la ruche: ce n'est qu'avec nous que vous apprendrez des faits intéressants sur le miel et comment l'utiliser dans la vie de tous les jours. Pensez-vous que vous savez tout sur le miel? Nous vous invitons sur notre site Web - nous vous promettons qu'avec nous, vous apprendrez tous les "doux secrets" de ce produit étonnant.