MIEL MULTIFLEURS - LE ROI DES MIELS! COMMENT CHOISIR LE MEILLEUR?

Non seulement Winnie l'ourson avait un faible pour lui. Les propriétés étonnantes du miel étaient déjà appréciées par les anciens Egyptiens, Grecs et Romains. Il existe de nombreux types de miel d'abeille, mais un seul porte un sceptre et une couronne. C'est "le miel aux mille fleurs".

C'est l'un des miels préférés des Polonais, et est à base de nectars récoltés par les abeilles de diverses plantes mellifères. Selon le moment de la récolte, ainsi que les fleurs qui poussent dans une zone donnée, il peut avoir un goût et une couleur différents. Le printemps se caractérise par une couleur claire et un arôme doux, tandis que l'été est plus sombre et a un parfum plus intense.

En termes de composition chimique, les miels multifleurs sont très diversifiés - les miels de printemps ont une teneur élevée en sucres simples, tandis que les miels d'été sont plus riches en enzymes, en bioéléments et en substances antibactériennes. Le miel multifleurs contient de nombreuses vitamines (A, PP, C, B12, B6 et B2) et des minéraux (fer, magnésium, phosphore, potassium, molybdène, calcium). Cependant, les propriétés nutritionnelles d'une friandise appelée «or liquide» ne sont qu'un début.

Bon pour tout

Le miel multifleurs a un effet bénéfique sur notre psychisme - il aide à se détendre, à se détendre et à apaiser les nerfs brisés. En raison de la teneur en sucres simples (principalement glucose et fructose), il est recommandé dans les états de fatigue, ainsi que d'épuisement mental et physique. Ajouté au yaourt et saupoudré de noix, il fournira non seulement de l'énergie à votre enfant pour toute la journée, mais aussi du carburant pour le cerveau.

La consommation de miel multi-fleurs a également un effet positif sur le travail de notre cœur - il améliore la circulation sanguine et abaisse la tension artérielle. Le glucose facilement digestible contenu dans le miel nourrit parfaitement le cœur - "la principale pompe de notre corps" et prévient les maladies cardiovasculaires: maladies coronariennes et athérosclérose.

Le miel multifleurs est aussi le gardien de notre immunité et une excellente «médecine naturelle» dans la lutte contre le rhume et la grippe. Sa consommation régulière est recommandée pour les personnes allergiques et asthmatiques, ainsi que pour les personnes souffrant du rhume des foins.

Le miel est inégal

Malheureusement, tous les miels à fleurs multiples que l'on trouve dans les rayons des magasins n'ont pas des propriétés bénéfiques pour la santé. De nombreux produits disponibles sont des "produits à base de miel", c'est-à-dire des contrefaçons ordinaires qui ne nous fournissent aucun élément nutritif autre que le sucre.

Comment ne pas se laisser berner par des producteurs malhonnêtes et reconnaître le faux miel? Tout d'abord, faites attention au label - si vous trouvez des informations sur la production «en dehors de l'UE» ou «dans l'UE et en dehors de l'UE», abandonnez. Les miels étrangers sont généralement les produits de type miel les moins chers, avec une grande partie de la production chinoise, qui nous parvient par l'intermédiaire de nos voisins orientaux.

Il vaut toujours la peine de choisir du miel d'une source éprouvée, qui est un véritable rucher. C'est là que des apiculteurs expérimentés et passionnés s'occupent des abeilles et de la production de miel précieux. En choisissant le miel des ruchers polonais, nous sommes sûrs que le miel multiflore que nous achetons sera non seulement délicieux, mais aussi extrêmement sain. Un exemple de miel multifloreux naturel est le miel multifleurs du rucher de la famille Sadowski , qui a remporté des prix prestigieux (labels de qualité «Appreciate Polish» et titres TOP PRODUCT).

Comment reconnaissez-vous le bon miel?

Le miel multifleurs est produit dans les conditions les plus confortables pour les abeilles. Ils utilisent ensuite la grande variété de fleurs qu'ils trouvent à proximité de la ruche. Le nectar collecté de cette manière combine les propriétés extraordinaires de divers avantages pour les abeilles, et le miel obtenu se distingue par la richesse en nutriments et en pollen qu'il contient, grâce auquel il améliore parfaitement l'immunité des enfants et des adultes.
Ce qui distingue chaque miel de bonne qualité, c'est sa cristallisation. C'est un processus naturel typique du miel. Selon les espèces, il dure d'une semaine à un an à compter de la récolte du miel. Pour que le miel cristallisé retrouve sa forme liquide, il doit être chauffé doucement, en se rappelant qu'il ne conserve ses précieuses propriétés que jusqu'à une température de 40 degrés C.
Par conséquent, lors de l'achat de miel dans un magasin ou un hypermarché, il est difficile d'évaluer s'il est de bonne qualité et s'il n'a pas été surchauffé auparavant. Par conséquent, il est préférable de s'appuyer sur des fournisseurs éprouvés et des entreprises apicoles polonaises de confiance. Nous sommes alors sûrs que le miel acheté chez eux est un produit 100% naturel qui conserve tous ses goûts et ses bienfaits pour la santé, déclare Arkadiusz Sadowski - apiculteur passionné et fondateur du rucher de la famille Sadowski.

Arkadiusz Sadowski

Outre les miels traditionnels, Pasieka Sadowskie propose du miel avec des additifs aux "amateurs de gourmandises des abeilles". Les enfants adoreront la version saine de la crème au chocolat - du miel multiflore crémeux additionné de vrai cacao. Recommandé pour les crêpes, les gaufres, les sandwichs et aussi comme collation sucrée consommée avec une cuillère directement du pot.

Les amateurs de fruits sucrés apprécieront le miel multi-fleurs avec l'ajout de framboise lyophilisée ou le miel multi-fleurs légèrement aigre avec l'ajout de cassis lyophilisé. Les consommateurs qui souhaitent renforcer leur immunité devraient se lier d'amitié avec le miel avec du pollen et de la propolis , distingué par le certificat polonais Top Produkt Appreciate, ainsi qu'avec du miel avec du gingembre et de l'ail - la combinaison sucrée et épicée est parfaite pour les rhumes.

Les personnes à la recherche de combinaisons de saveurs inhabituelles apprécieront les nouveaux produits de l'offre de Pasieka Sadowskich, à savoir le miel réchauffant au curcuma et au poivre de Cayenne et une "vraie bombe de vitamines" - le miel au cumin noir et au sureau.