COMMENT RECONNAÎTRE LE FAUX MIEL?

Le miel est l'une des substances les plus saines. Il existe aujourd'hui de nombreux types de ce précieux produit, et les gens le choisissent généralement pour son prix et non pour ses propriétés. Cependant, cette approche n'est pas entièrement saine. Les recherches montrent qu'environ 75% de tous les miels que nous achetons en magasin (produits en masse et non achetés directement aux apiculteurs) sont transformés.

Le moyen de manipulation le plus courant est le processus d'ultrafiltration. Alors que dans le cas d'autres produits alimentaires, il est recommandé en raison de l'élimination des impuretés organiques, dans le cas du miel, les résultats positifs ne sont pas visibles. Lors de l'ultrafiltration du miel, par exemple, le pollen, dont le miel doit ses effets bénéfiques, est éliminé. De plus, rien ne prouve que ce procédé prolonge l'utilité du miel, qui est lui-même un produit de longue durée.

Cependant, il existe un risque de manipulation associé à l'ultrafiltration du miel. En fait, seul le pollen est une garantie de l'origine du miel et nous ne pouvons le déterminer que sur sa base. Ceci est utilisé par les plantes qui produisent du miel à partir, par exemple, de zones contaminées. Une fois le pollen retiré, personne ne peut dire d'où vient un pot de miel. De plus, le pollen est le secret des propriétés bénéfiques du miel.

Alors la prochaine fois que vous chercherez du miel, ne vous contentez pas d'un substitut que vous pourrez trouver dans le magasin. Trouvez un apiculteur local ou allez sur un marché local où vous pouvez facilement trouver du vrai miel chez un petit producteur. Parfois, cela vaut la peine de payer un peu plus, mais d'obtenir du vrai miel, que d'acheter pas cher mais sans valeur.

Nous vous rappelons qu'environ 30 g de miel cru contiennent plus de 15 acides aminés, 20 vitamines, 16 minéraux et une grande quantité de nutriments et d'antioxydants. Le miel cru est connu pour ses fortes propriétés antifongiques, antivirales et antibactériennes. Il est utilisé pour soulager les symptômes et guérir de nombreuses maladies, à des fins cosmétiques et comme une délicieuse friandise. Par conséquent, n'hésitez pas et n'achetez que du miel naturel, cru, plein de pollen et de propriétés positives.