• Le miel de sarrasin est obtenu par les abeilles à partir de fleurs de sarrasin. C'est un miel granuleux de couleur brune * avec un goût sucré et brûlant et un fort arôme d'herbes. C'est l'un des miels les plus sains présentant des propriétés antibiotiques élevées.

Le miel de sarrasin se caractérise par une saveur et un arôme intenses de sarrasin, c'est pourquoi il a ses fervents partisans, mais aussi ses adversaires. Soit vous l'aimez, soit vous la détestez;)

Propriétés du miel de sarrasin:

• Le miel de sarrasin détoxifie et nettoie le foie
• nettoie et renforce les vaisseaux sanguins, prévenant l'athérosclérose
• utilisé dans le traitement de l'anémie ferriprive
• La routine trouvée dans le miel améliore l'absorption de la vitamine C et accélère la cicatrisation des plaies
• le miel de sarrasin renforce le muscle cardiaque
• Le miel de sarrasin contient de grandes quantités de magnésium
• stimule régulièrement le système immunitaire
• montre une activité antibiotique élevée

Le miel de sarrasin cristallise lentement, donnant généralement une stratification en une couche cristalline inférieure et grossière et une couche supérieure liquide. Cela n'affecte pas la qualité et les propriétés du miel.

* Le miel de sarrasin peut être de couleur brun clair à brun foncé en fonction des autres avantages à proximité du rucher. La saveur du miel de sarrasin peut également varier en intensité, en fonction de la quantité de sarrasin dans une région donnée du rucher.